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Leslie en Cuisine Logo 2021 - rose

Nem du printemps

publié le 29 mars 2017

Une petite recette fraicheur?

On est parti pour un nem du printemps !

Personnes

4 personnes

Préparation

10 minutes

Cuisson

∅

Difficulté

facile

Catégorie: Entrées, Recette, Santé

Les ingrédients

  • 4 feuilles de riz
  • 2 carottes
  • 8 feuilles de menthe
  • 12 crevettes roses
  • 1 paquet de vermicelle de riz
  • Un peu de graine de sésame ( facultatif )
  • 4 grandes feuilles de salade “ lolo verte”

La préparation

  • Mettre de l’eau à bouillir pour les vermicelles et les faire cuire 3 minutes. Egouter et rincer à l’eau froide.
  • Eplucher et emincer les carottes en fines lamelles. Laver les feuilles de salade et les égoutter.
  • Tremper votre feuille de riz dans l’eau. Quand elle est ramollie, la déposer sur une assiette.
  • Déposer la salade au milieu, les vermicelles, les carottes, les crevettes et 2 feuilles de menthe. Ajouter un peu de graines de sésame.
  • Rouler le tout. Petite astuce, aller voir “rouler feuille de nem” sur Youtube.
  • Server.

Bon appétit !

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