Tartare Bœuf - Huîtres - Une recette rapide et délicieuse !

Tartare Bœuf – Huîtres

publié le 17 décembre 2018

J’adore l’alliance terre-mer de cette entrée !

J’ai utilisé un maximum de produits issus de la filière Qualité de Carrefour, ce fut un délice !

Personnes

8 mini tartares

Préparation

10 minutes

Cuisson

∅

Difficulté

facile

Mots clés : boeuf, huitre

Catégorie:

Les ingrédients

La préparation

Ouvrir les huîtres et les hacher.
Couper le bœuf au couteau en tout petits morceaux.
Faire un mayonnaise classique en remplaçant la moutarde par du Wasabi.
Hacher les câpres.
Dans un bol mélanger le bœuf, les huîtres, les câpres, la sauce soja, le Tabasco et un peu de sel et poivre (attention l’huître & les câpres sont salés, pensez à rectifier votre assaisonnement en sel après avec goûté sans).
Vous pouvez y ajouter la mayonnaise puis mettre dans des emportes pièces et servir.
J’ai préféré mettre la mayonnaise dans une poche à douille et venir décorer joliment mon tartare.

Bon appétit !

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