Nuggets de poulet

publié le 21 février 2023

Je vous file ma recette pour réaliser de délicieux nuggets comme dans les grandes chaînes de fastfood !

Comme quoi, il est possible de manger ces petits nuggets avec des ingrédients locaux et de bonne qualité !


Personnes

18 nuggets

Préparation

10 minutes

Cuisson

3 minutes

Difficulté

facile

Temps de repos : 30 minutes

Catégorie: Apéritifs, Plats, Recette

Les ingrédients

  • 2 blancs de poulet
  • 2 c à soupe de Maïzena
  • 6 cuillères à soupe de farine
  • 2 cuillère à soupe de crème culinaire
  • 10 cuillères à soupe d’eau pétillante
  • 2 pincées d’ail en poudre
  • 2 pincées de paprika
  • 2 pincées de sel
  • Huile de friture

La préparation

  • Couper le poulet en gros morceaux.
  • Dans un blender, mettre le poulet, la crème, une pincée de paprika, une pincée de sel, une pincée d’ail en poudre.
  • Mixer jusqu’à obtenir une farce.
  • Former des petits nuggets, les déposer sur une plaque et les passer au congélateur 30 minutes.
  • Faire chauffer l’huile à 180°C.
  • Dans un saladier, mettre la farine, tremper chaque nugget dedans et réserver.
  • Dans la farine qui reste, ajouter du sel, du poivre, du paprika et la maïzena. Mélanger le tout et ajouter l’eau pétillante pour obtenir une pâte un peu épaisse.
  • Tremper les nuggets un par un dans la pâte et plonger dans l’huile jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
  • Déguster avec une sauce au choix.

Bon appétit !

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