- Ouvrir les avocats en 2, les vider avec les noyaux dans un grand saladier.
- Ajouter le jus du citron vert.
- Presser les gousses d’ail et les ajouter.
- Émincer l’oignon jeune et l’ajouter à la préparation.
- Ajouter les épices.
- Couper les tomates cerises en 2 et les ajouter à la préparation.
- Ciseler la coriandre et l’ajouter (vous pouvez garder les tiges, tout se mange dans la coriandre)
- A l’aide d’une fourchette, écraser grossièrement les avocats et les tomates cerises.
- Servir et parsemer de coriandre fraîche.