En gardant les noyaux, votre guacamole restera plus vert et ne virera pas au marron.

Je n’ai pas d’explication rationnelle à vous fournir, je sais juste qu’ils ont toujours fait comme ça au Mexique et que ça fonctionne.

Vous pouvez garder 2,3 jours cette préparation filmée où dans une boîte hermétique au frigo.