Tacos au poulet et guacamole - Le Mexique s'invite à votre table

Tacos au poulet et guacamole

publié le 4 septembre 2017

On voyage un peu et on arrive au Mexique !

Une bonne recette simple et goûteuse de mes tacos au poulet et guacamole…

Personnes

4 personnes

Préparation

10 minutes

Cuisson

∅

Difficulté

facile

Mots clés : guacamole, tacos

Catégorie: Plats, Recette

Les ingrédients

La préparation

Commencer par couper le poulet en fines tranches, puis mettre l’huile d’olive dans une poêle pour y dorer les morceaux de poulet.
Enlever le poulet de la poêle et faire revenir l’oignon jaune et les poivrons dans le jus de cuisson. Rajouter le poulet dès que les légumes sont bien cuits.
Ôter le noyau des avocats, prélever la chair à la cuillère et la couper en gros morceaux. Couper les tomates en morceaux et enlever les pépins. Tailler quelques oignons de printemps en petits morceaux.
Dans un saladier, mélanger les avocats, la coriandre, le jus des citrons verts, les tomates et les oignons de printemps. Saler et poivrer à votre convenance.
Garnir les tacos de poulet et de poivrons et ajouter une bonne dose de guacamole par-dessus le tout.

Bon appétit !

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