Sirop d’écorce d’ananas - On utilise tout dans le fruit ! Leslie en cuisine

Sirop d’écorce d’ananas

publié le 4 décembre 2020

L’ananas ne vient pas de Belgique mais il n’empêche que c’est un fruit qu’on est bien content de déguster. Et je vous apprenait à faire un délicieux sirop avec son écorce ? Vu qu’il vient de loin, autant le cuisiner à 100%.

Personnes

1/2 litre de sirop

Préparation

5 minutes

Cuisson

25-30 minutes

Difficulté

facile

Mots clés : ananas, sirop

Catégorie: Basiques, Recette

Les ingrédients

Les écorces d’un ananas
50 cl d’eau
400 gr de sucre de canne
1 bâton de vanille utilisé (écorce)

La préparation

Mettre les écorces dans une casseroles.
Ajouter l’eau, la vanille et le sucre et porter à ébullition.
Diminuer le feu et laisser infuser à feu doux durant 20 minutes.
Passer le sirop au chinois et le mettre en bouteille stérilisée.

Bon appétit !

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