Quoi de mieux qu’un houmous maison pour accompagner un beau plateau apéro ? Ici j’y ajoute des tomates cerises jaunes qui apporteront une touche surprenante à votre apéro de l’été. Je préfère vous prévenir, l’essayer, c’est souvent l’adopter…
Houmous aux tomates cerises jaunes
Pour
1 grand bol
Préparation
15 minutes
Cuisson
/
Difficulté
facile
Les ingrédients
- • 1 berlingo de pois chiches égouttés
• 2 c. à soupe de tahini
• Le jus d’1/2 citron
• 1 petite gousse d’ail
• 3 c. à soupe d’huile d’olive
• Un peu d’eau glacée ou un glaçon
• Sel & poivre
• 8 à 10 tomates cerises jaunes confites
Maintenant
On passe à l’action!
- Mixer les pois chiches avec le tahini, le citron, l’ail, l’huile d’olive, le sel, le poivre et un filet d’eau glacée jusqu’à obtenir une texture bien crémeuse.
Garnir de houmous dans la jolie vaiselle, ajouter les tomates jaunes confites, quelques cubes de Brugge Kaas, un généreux filet d’huile d’olive, des mini concombres, des radis, des pickels - Garnir de houmous dans la jolie vaiselle, ajouter les tomates jaunes confites, un généreux filet d’huile d’olive.
Bon appétit !
