Ce crumble cookie bowl chaud aux fruits rouges et amandes est le dessert healthy qui donne vraiment l’impression de craquer… sans culpabiliser. Entre les fruits rouges fondants, le crumble ultra gourmand aux notes de cookie et les morceaux de chocolat noir fondus, cette recette rapide est parfaite pour un dessert réconfortant, un goûter sain ou une envie sucrée de dernière minute. Une recette simple, protéinée et incroyablement addictive à servir bien chaude avec une touche de skyr ou de yaourt grec.
Crumble / Cookie bowl aux fruits rouges & amandes
Pour
2 belles portions
Préparation
10 minutes
Cuisson
15 minutes
Difficulté
facile
Les ingrédients
- Pour la base fruits :
• 1 poignée de myrtilles
• 4 à 5 fraises coupées en morceaux
• 1 filet de citron
• 1 c. à café sirop d’érable
Pour le crumble :
• 4 c. à soupe de poudre d’amande
• 1 c. à soupe de purée d’amande
• 1 c. à soupe de beurre de cacahuète
• 1 c. à soupe d’amandes effilées
• 1 à 2 carrés de chocolat noir concassés
Maintenant
On passe à l’action!
- Préchauffer le four à 180°C.
- Déposer les myrtilles et les fraises dans un petit plat allant au four. Ajouter un filet de citron si souhaité et le sirop d’érable.
- Dans un bol, mélanger la poudre d’amande, la purée d’amande, le beurre de cacahuète, les amandes effilées, le chocolat et le sel jusqu’à obtenir une texture sableuse.
- Répartir le crumble sur les fruits.
- Enfourner 15 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Déguster chaud.
Ajouter une cuillère de skyr ou de yaourt grec bien froid avec un peu de zeste de citron jaune, à la sortie du four pour un contraste incroyable.Meilleur dégusté minute, mais se garde 24 h au frigo et se réchauffe quelques minutes au four.
Bon appétit !
