Envie d’une gourmandise facile, rapide et plus équilibrée ? Ces bounty healthy maison sont parfaits pour une pause sucrée pleine de saveurs. Réalisés avec de la noix de coco râpée, du skyr riche en protéines, du beurre de cacahuète onctueux et un enrobage au chocolat noir, ils offrent une alternative simple aux confiseries classiques. Une recette sans cuisson, idéale pour le goûter, après le sport ou pour satisfaire une envie de chocolat.
Bounty healthy
Pour
8 pièces
Préparation
15 minutes
Cuisson
Pas de cuisson
Difficulté
facile
Les ingrédients
- 120 g de noix de coco râpée
120 g de skyr nature
40 g de beurre de cacahuète lisse
160 g de chocolat noir
1 c. à café d’huile de coco (optionnel, pour fluidifier le chocolat)
Un peu de noix de coco râpée pour la finition
Maintenant
On passe à l’action!
- Mélanger la noix de coco râpée, le skyr, jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Diviser la préparation en 8 portions puis former des boules ou des formes allongées façon bounty. (j’utilise une boule à glace)
- Déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson, ajouter un peu de beurre de cacahuète sur le dessus puis placer 30 minutes au congélateur ou 1 heure au réfrigérateur.
- Faire fondre le chocolat noir avec l’huile de coco si utilisé.
- Enrober chaque bounty de chocolat fondu, déposer sur le papier cuisson puis saupoudrer légèrement de noix de coco râpée.
- Laisser figer au frais avant de déguster.
Conserver 4 à 5 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.Pour une version encore plus gourmande, glisser un cœur de beurre de cacahuète à l’intérieur.
Bon appétit !
