Tagliatelle Hachis-Jambon-Poivron - Recette rapide de Leslie en cuisine

Tagliatelle Hachis-Jambon-Poivron

publié le 22 février 2017

Alors on a faim? On veut des pâtes?

C’est partiiiii !

Poivron – hachis – jambon, un mélange parfait !

Personnes

4 personnes

Préparation

10 minutes

Cuisson

15 minutes

Difficulté

facile

Catégorie: Plats, Recette

Les ingrédients

La préparation

Mettre l’eau à bouillir pour vos pâtes.
Préchauffer votre four à 200 degrés. Couper les poivrons en deux, les épépiner et les déposer sur une plaque avec du papier sulfurisé. Enfourner.
Hacher le jambon en tout petit morceaux, vous pouvez utiliser un robot hacheur.
Eplucher et presser l’ail.
Dans une poêle, faites revenir l’ail à feu doux. Ajouter le hachis et faire cuire.
Pendant ce temps, quand la peau de votre poivron devient noire, retirer du four et les éplucher. Couper en petits carrés (brunoise).
Quand le hachis est cuit, ajouter le jambon, la passata, la crème et les poivrons. Saler, poivrer et laisser réduire 5 minutes.
Mettre les pâtes dans la préparation et laisser cuire une minute.
Server et parsemer de parmesan.