Spaghetti Lardons – Crème – Tomate

publié le 16 août 2016

Je vous propose une recette très simple que j’ai fait avec ce qui me restait dans mes placards et frigo.

Rapide et SUPER facile !


Personnes

4 personnes

Préparation

12 minutes

Cuisson

Difficulté

facile

Mots clés : crème, lardon, pâtes, tomate

Catégorie: Plats, Recette

Les ingrédients

  • 500 gr de spaghetti
  • 1 bouteille de coulis de tomates cerises (je le redis encore mais je suis fan de celui du Colruyt dans la bouteille en verre foncé)
  • 2 gousses d’ail
  • 1 oignon
  • 200 gr de lardons
  • 200 ml de crème light
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Un peu de piment d’Espelette
  • Fleur de sel (attention juste pour rectifier l’assaisonnement car il y a déjà du lard)
  • Des feuilles de basilic

La préparation

  • Mettre l’eau à bouillir pour vos pâtes.
  • Emincer l’ail et l’oignon.
  • Dans une poêle type wok, faire chauffer à feu doux l’huile d’olive.
  • Faire revenir les oignons et l’ail à feu doux et ajouter un peu de piment.
  • Ajouter les lardons.
  • Quand les lardons sont bien croustillants, ajouter le coulis de tomates et faire cuire à feu fort 3 minutes.
  • Ajouter la crème et faire réduire 1 minutes.
  • Quand vos pâtes sont cuites (n’oubliez pas d’enlever 2 minutes de cuisson pour la finir avec la sauce), les mettre dans la sauce et mélanger pendant 1 minute.
  • Ajouter les feuilles de basilic et saupoudrer de parmesan.

Si vous voulez des légumes, une courgette en petits dés dedans fera l’affaire.

Bon appétit !

Mes dernières recettes

frittata courgettes tomates

13 mai 2021

Frittata de courgettes et tomates confites 

porc salade citronnée

12 mai 2021

Mignonnettes de porc croustillantes et salade citronnée 

rouleau de printemps

11 mai 2021

Rouleaux de printemps saumon fumé, grany, Philadelphia, Salade