Spaghetti Lardons – Crème – Tomate

publié le 16 août 2016

Je vous propose une recette très simple que j’ai fait avec ce qui me restait dans mes placards et frigo.

Rapide et SUPER facile !


Personnes

4 personnes

Préparation

12 minutes

Cuisson

Difficulté

facile

Mots clés : crème, lardon, pâtes, tomate

Catégorie: Plats, Recette

Les ingrédients

  • 500 gr de spaghetti
  • 1 bouteille de coulis de tomates cerises (je le redis encore mais je suis fan de celui du Colruyt dans la bouteille en verre foncé)
  • 2 gousses d’ail
  • 1 oignon
  • 200 gr de lardons
  • 200 ml de crème light
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Un peu de piment d’Espelette
  • Fleur de sel (attention juste pour rectifier l’assaisonnement car il y a déjà du lard)
  • Des feuilles de basilic

La préparation

  • Mettre l’eau à bouillir pour vos pâtes.
  • Emincer l’ail et l’oignon.
  • Dans une poêle type wok, faire chauffer à feu doux l’huile d’olive.
  • Faire revenir les oignons et l’ail à feu doux et ajouter un peu de piment.
  • Ajouter les lardons.
  • Quand les lardons sont bien croustillants, ajouter le coulis de tomates et faire cuire à feu fort 3 minutes.
  • Ajouter la crème et faire réduire 1 minutes.
  • Quand vos pâtes sont cuites (n’oubliez pas d’enlever 2 minutes de cuisson pour la finir avec la sauce), les mettre dans la sauce et mélanger pendant 1 minute.
  • Ajouter les feuilles de basilic et saupoudrer de parmesan.

Si vous voulez des légumes, une courgette en petits dés dedans fera l’affaire.

Bon appétit !

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