Salade de scampis, miel et paprika fumé • Leslie en Cuisine

Salade de scampis, miel et paprika fumé

publié le 5 juin 2019

Envie d’une salade légère mais qui change d’une classique comme la salade César ?

Cette recette est faite pour vous ! Sucré et salé se marient à la perfection !

Personnes

4 personnes

Préparation

15 minutes

Cuisson

∅

Difficulté

facile

Les ingrédients

La préparation

Décortiquer les scampis.
Eplucher et tailler l’ail en morceaux.
Tailler la mangue en fins bâtonnets.
Laver votre salade.
Emincer l’oignon jeune.
Couper les tomates cerises en 4.
Couper la grenade en deux et enlever les grains d’une demi.
Dans mon plat balti Lecreuset, faire revenir l’ail à feu vif dans l’huile d’arachide (on fait frire l’ail).
Mettre le paprika fumé et les scampis et mélanger vivement.
Retirer du feu et ajouter la sauce soja, le miel.
Faire réduire à feu doux pendant 30 secondes.
Dresser votre salade comme sur la photo, déposer les scampis et la sauce au miel.