Riz cantonais
publié le 5 février 2021
Le riz fait partie de nos habitudes alimentaires… Selon certaines sources, un Français en consomme en moyenne 2 kg par an, alors qu’en Asie, on atteindrait les 200 kg par habitant et par an. Le riz est donc clairement un ingrédient indispensable en cuisine ! Je vous partage aujourd’hui ma recette de riz cantonais. Accompagné de jambon, de petits pois, de crevettes ou encore d’oignons, cette recette vous emmènera Asie sans même prendre l’avion !
Personnes
4 personnes
Préparation
15 minutes
Cuisson
15 minutes
Difficulté
facile
Les ingrédients
La préparation
Bon appétit !
On peut réaliser ce plat en modifiant les ingrédients selon les saisons ou en fonction de ce qui reste au frigo : carottes en brunoise, lardons, haricots verts coupés en petits morceaux, poivrons… Traditionnellement, ce ris contient aussi souvent des œufs brouillés et vivement remués pour se détacher en petits morceaux.