Rigatoni crème à l’Appenzeler - poireaux grillés -champignons

Rigatoni crème à l’Appenzeller – poireaux grillés -champignons

publié le 11 novembre 2020

Recette ULTRA rapide avec un fromage Suisse délicieux, l’Appenzeller !

Personnes

4 personnes

Préparation

5 minutes

Cuisson

12 minutes

Difficulté

facile

Catégorie: Plats, Recette

Les ingrédients

La préparation

Mettre l’eau à bouillir pour les pâtes. Saler juste avant d’y jeter les pâtes.
Râper le fromage.
Laver et émincer les poireaux en julienne.
Trancher les champignons.
Dans une poêle grill sur feu vif, faire griller les poireaux quelques minutes sur chaque face.
Dans une poêle de type wok, laisser fondre le beurre à feu doux, et faire sauter les champignons. Quand ils sont dorés, réserver.
Dans cette même poêle, mettre la crème à bouillir, ajouter le fromage et bien mélanger.
Saler, poivrer et goûter l’assaisonnement.
Verser les champignons dans la crème au fromage.
Ajouter les pâtes égouttées, et faire cuire le tout 1 minute sur feu vif.
Au dernier moment ajouter les poireaux.
Servir avec un peu de thym frais.