Pomme de terre farcie façon tartiflette à la belge

publié le 20 octobre 2020

Une recette facile qui réchauffe les coeurs quand les températures extérieures diminuent.

C’est comme un air de vacances à la montagne tout en restant chez soi !

Personnes

4 personnes

Préparation

15 minutes

Cuisson

25 minutes

Difficulté

facile

Catégorie: Plats, Recette

Les ingrédients

La préparation

Préchauffer le four à 180 °C.
Laver les pommes de terre et les faire cuire dans une casserole d’eau bouillante pendant 18 minutes.
Éplucher les oignons et les couper en fines rondelles. Faire fondre une noisette de beurre dans une poêle et y faire revenir les oignons à feu très doux jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Les ôter ensuite de la poêle.
Faire cuire les lardons fumés dans cette même poêle. En fin de cuisson, ajouter les rondelles d’oignon & la crème, éteindre le feu.
Une fois que les pommes de terre sont cuites, les couper en 2. Enlever la croûte du Troufleur et couper en tranche.
Remplir les pommes de terre du mélange lardons/oignons/crème et déposer une tranche de Troufleur par-dessus.
Enfourner 3 minutes sous le grill du four jusqu’à ce que le fromage fonde.