• Égoutter les boîtes de thon.
• Ciseler les jeunes oignons.
• Dans un bol, émietter le thon, ajouter du poivre noir du moulin, du sel, le jus de citron les oignons jeunes et la mayo.
• Bien mélanger.
• Farcir les pêches de la préparation.

En Belgique, on déguste ça avec des frites et une bonne salade verte vinaigrée.