Lasagne à la Mortadelle Bologna IGP / Chicons / Béchamel

publié le 16 novembre 2019

On part en voyage direction l’Italie !

Et quoi de mieux qu’une bonne lasagne à la Mortadella Bologna IGP ?

Personnes

6 à 8 personnes

Préparation

15 minutes

Cuisson

20 minutes

Difficulté

facile

Catégorie: Plats, Recette

Les ingrédients

La préparation

Faire chauffer votre four à 180 degrés.
Couper les chicons en 2 dans le sens de la longueur, puis faire des fines lamelles encore une fois dans le sens de la longueur.
Dans une poêle bien chaude, faire fondre un peu de beurre & faire revenir vos chicons. Ils doivent braiser un peu, puis vous ajoutez la cassonade et vous les sortez du feu.
Dans un poêlon, faire votre béchamel. Faire fondre le beurre, ajouter la farine, bien mélanger et ajouter le lait froid au fur et à mesure.
Saler et poivrer le mélange et ajouter le parmesan râpé.
Dans un plat à lasagne, mettre un peu de béchamel dans le fond.
Déposer les feuilles de pâtes à lasagne, les chicons, un peu de béchamel et la Mortadella. Répéter l’opération 2 à 3 fois.
Parsemer de parmesan et mettre au four une vingtaine de minutes.