Crackers maison

publié le 23 juin 2022

Vous cherchez un apéro et vous n’avez plus de crackers chez vous ? Pas de panique, c’est hyper simple à réaliser soi-même, je vous file ma recette.


Personnes

20 crackers

Préparation

10 minutes

Cuisson

20 minutes

Difficulté

facile

Catégorie: Apéritifs, Recette

Les ingrédients

  • 25g de graines de courge
  • 15g de sésame 
  • 15g de tournesol 
  • ½ cuillère à soupe de cumin 
  • 15g de flocons d’avoine 
  • 65g de farine d’épeautre 
  • 65g d’eau 
  • 25g d’huile d’olive 
  • 1 pincée de sel

La préparation

  • Préchauffer votre four sur chaleur tournante à 180°C.
  • Mélanger toutes les graines, le cumin, et le sel avec la farine.
  • Ajouter l’eau, puis l’huile d’olive et bien mélanger à l’aide d’une maryse.
  • Sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé, étaler le mélange en une couche fine.
  • Recouvrir d’un autre papier sulfurisé et à l’aide d’un rouleau à pâtisserie bien l’étaler.
  • Enfourner durant 20 minutes.
  • Retirer le papier sulfurisé et laisser refroidir.
  • Casser des morceaux.

Bon appétit !

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