- Eplucher et couper l’ail en 4
- Tourner les artichauts, les couper en 4 et les faire revenir avec l’ail à feu doux 3,4 minutes dans l’huile d’olive, réserver.
- Couper les mini courgettes et les faire également revenir 2 minutes dans la même poêle.
- Abaisser votre pâte dans un moule à tarte et piquer avec une fourchette.
- Faire cuire 10 minutes à 180 degrés avec des poids dessus pour ne pas qu’elle gonfle.
- Sortir la pâte et la laisser refroidir.
- Tartiner la pâte de tapenade et déposer les courgettes, les artichauts et la mozzarella comme sur la photo.
- Mettre un peu de fleur de sel et de piments d’Espelette.
- Enfourner à 180 degrés 15 minutes.
- Décorer avec quelques feuilles de basilic.
