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Tartine à la suédoise
Envie d’un déjeuner frais et gourmand ? Découvrez ma recette de tartine à la suédoise : crevettes roses, avocat, œuf mollet et herbes fraîches sur un pain au levain croustillant. Une idée simple et rapide, parfaite pour un repas sain et doublement réconfortant.
Pour
2 grosses tartines
Préparation
10 minutes
Cuisson
6 minutes
Difficulté
facile
Les ingrédients
- 150 g de crevettes roses
1 avocat
2 oeufs
1 cuillère à soupe de mayo
1 cuillère à café de moutarde
1 cuillère à soupe de yaourt nature
le jus d’un demi citron
1 sucrine
2 branches persil plat ciselé
un peu de ciboulette ciselée
un peu d’aneth
une pincée de sel
quelques tours de moulin de poivre noir
2 belles tranches de pain au levain
Maintenant
On passe à l’action!
- Cuire les œufs 6 minutes pour qu’ils restent bien coulants. Les refroidir et les écaler.
- Dans un bol, mélanger la mayonnaise, la moutarde, le yaourt et le jus de citron. Saler, poivrer.
- Ajouter les crevettes, l’avocat coupé en dés, le persil et la ciboulette.
- Mélanger délicatement.
- Griller légèrement le pain au levain.
- Garnir chaque tranche d’un lit de sucrine, puis du mélange crevettes-avocat.
- Déposer un œuf mollet coupé en deux, parsemer d’aneth et de poivre.
Bon appétit !
