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Cavatappi Jambon – Fromage
Les basiques pâtes jambon-fromage qu’on adore ! C’est tellement le plat régressif qu’on prend du plaisir à faire et refaire. Je vous partage ma recette, vous m’en direz des nouvelles.
Pour
4 à 5 personnes
Préparation
15 minutes
Cuisson
15 minutes
Difficulté
facile
Les ingrédients
- 2 belles tranches de jambon à l’os de 0,5 cm d’épaisseur
- 250g d’Emmenthaler suisse râpé (vous pouvez aussi mettre du beaufort, de la Meule du plateau, du Comté…)
- 500 à 750 ml de lait
- 50g de beurre de ferme
- 50g de farine
- 500g de Cavatappi
- Fleur de sel
- Poivre noir du moulin
- Noix de muscade fraîchement râpée
Maintenant
On passe à l’action!
- Réaliser une béchamel et y ajouter le fromage râpé. (en garder pour le gratin) – recette de béchamel ici
- Cuire les pâtes. (Enlever 2 minutes au temps de cuisson indiqué sur le paquet).
- Trancher le jambon en petits dés.
- Faire préchauffer le four en position grill.
- Quand les pâtes sont cuites, les égoutter, les mélanger avec la béchamel.
- Ajouter le jambon et bien mélanger.
- Verser les pâtes dans un plat à gratin, parsemer généreusement de fromage râpé et enfourner 5 à 7 minutes, le temps qu’il y ait une belle croûte gratinée.
Bon appétit !
