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Pain de volaille et patine de légumes d’hiver
Les soirées d’hiver sont bien installées et il fait froid dehors… Envie de se réchauffer en mangeant sainement ?
Cette recette est faite pour ça !
Pour
4 personnes
Préparation
25 minutes
Cuisson
20 minutes
Difficulté
facile
Les ingrédients
Pour le pain de volaille
- 800g de hachis de volaille
- 1 œuf
- 2 biscottes
- 1 peu de lait
- Quelques pistaches
- Sel
- Poivre
- Un peu d’huile d’olive
Pour la patine de légumes
- 1 potimarron
- 6 échalotes
- 4 oignons rouges
- 2 patates douces
Maintenant
On passe à l’action!
- Faire préchauffer le four à 180°C.
- Dans un grand plat, mélanger le hachis de volaille, l’œuf, les biscottes ramollies dans du lait, le sel et le poivre.
- Hacher les pistaches et les ajouter à la préparation.
- Bien mélanger le tout.
- Dans un plat allant au four, mettre un peu d’huile d’olive et y déposer le mélange en forme de pain allongé.
- Couper en lamelles et vider le potimarron.
- Eplucher les échalotes et les oignons et les couper en 2.
- Eplucher les patates douces et les couper en gros tronçons.
- Mettre le tout dans un autre plat allant au four et arroser d’huile d’olive.
- Mettre les 2 plats au four pendant 40 minutes.
- Servir !
Bon appétit !
