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Yakitori de boeuf et gouda
Un apéro ou une petite entrée facile et rapide ? Ne cherchez plus ! J’ai pour vous cette recette ultra gourmande : des yakitori de boeuf et de gouda. Idéal pour faire voyager vos invités dès le début du repas !
Pour
4 personnes
Préparation
5 minutes
Cuisson
5 minutes
Difficulté
facile
Les ingrédients
- 8 pics à brochette
- 8 tranches fines de bœuf (style carpaccio)
- 2 tranches de gouda de 1 cm d’épaisseur
- 3 cuillères à soupe de sauce soja sucrée
- 3 cuillères à soupe de sauce soja salée
- 2 cuillères à soupe de mirin (vinaigre de riz)
- 2 poignées de soja
- Quelques feuilles de coriandre
Maintenant
On passe à l’action!
- Couper les morceaux de fromage en longs bâtons.
- Blanchir le soja dans l’eau bouillante salée, 2 minutes et égoutter.
- Mélanger les sauces dans un plat avec le mirin.
- Piquer le fromage sur les brochettes et entourer de bœuf.
- Tremper les brochettes dans la sauce.
- Poêler 1 minute sur chaque face.
- Accompagner du soja croquant et quelques feuilles de coriandre.
Bon appétit !
