Votre panier est actuellement vide !
Vinaigre de pommes maison
Le vinaigre de pomme n’est pas donné quand vous l’achetez et pourtant, le faire soi même est si facile ! De plus, c’est une recette 0 déchet … Alors on s’y met ?
Pour
250 ml
Préparation
10 minutes
Cuisson
Difficulté
facile
Les ingrédients
- Un saladier de pelures, trognons de pommes bio ou culture raisonnée
- 1 cuillère à soupe de sucre blanc
- 240 ml d’eau
- 1 pot en verre d’1 litre
Maintenant
On passe à l’action!
- Peler vos pommes (par exemple faites de la compote pour quelques fois, que vous pouvez également mettre au congélateur ou une belle tarte aux pommes pour le gouter).
- Remplir le bocal au ¾ avec les pelures, les trognons et éventuellement les morceaux de pommes que vous n’avez pas utilisés.
- Dans un bol, mélanger l’eau et le sucre jusqu’à dissolution de celui-ci.
- Verser l’eau sucrée sur les épluchures de pommes et les recouvrir entièrement.
- Couvrir le pot avec un filtre à café ou un linge propre et le maintenir avec un élastique.
- Placer le pot dans un endroit chaud et sombre pendant 2 semaines en prenant soin de mélanger tous les 3-4 jours ( une écume peut se développer sur le dessus, vous pouvez l’enlever).
- Après 2 semaines, filtrer le liquide.
- Laisser ce liquide reposer encore 3 à 4 semaines avec un filtre à café par-dessus.
Bon appétit !
