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Tzaziki
Un grand classique de la cuisine grecque !
J’adore en manger en apéro mais aussi pour accompagner un plat ou encore un barbecue !
Pour
1 gros bol
Préparation
10 minutes
Cuisson
Difficulté
facile
Les ingrédients
- 300 grammes de yaourt grec
- 2 gousses d’ail
- 1/2 concombre bio
- 1 branche de menthe fraîche
- Fleur de sel
- Poivre noir du moulin
Maintenant
On passe à l’action!
- Mettre le yaourt dans un grand bol.
- Émincer l’ail très finement, penser à enlever le germe.
- Émincer la menthe.
- Râper le concombre et le mettre dans un chinois, le presser pour enlever l’eau. Répéter l’opération plusieurs fois, il ne doit presque plus contenir de l’eau.
- Mettre la menthe, l’ail, le concombre, fleur de sel et poivre noir du moulin dans le yaourt.
- Goûter et rectifier l’assaisonnement selon vos goûts.
Bon appétit !
