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Tortiglioni hachis, tomates, crème et champignons
Je vous partage une recette simple et rapide, facile à réaliser en semaine et qui fera manger des légumes à vos enfants : des tortiglioni hachis, tomates, crème et champignons. Un succès assuré.
Pour
4 personnes
Préparation
20 minutes
Cuisson
15 minutes
Difficulté
facile
Les ingrédients
- 500 gr de tortiglioni
- 1 oignon jaune
- 1 filet d’huile d’olive
- 300 gr de hachis porc/bœuf
- 500 gr de champignons bruns
- 2 pincées de piment d’Espelette
- 1 conserve de tomates cerises
- 100 ml de crème culinaire
- Fleur de sel
- Parmesan râpé
Maintenant
On passe à l’action!
- Mettre une casserole d’eau salée à bouillir.
- Émincer l’oignon jaune.
- Tailler les champignons en brunoise.
- Dans une poêle style wok, verser un filet d’huile d’olive et y faire revenir à feu doux l’oignon.
- Quand il est translucide, ajouter le hachis et augmenter le feu.
- Faire cuire 5 minutes et ajouter le piment.
- Ajouter les champignons et faire cuire 2 minutes.
- Ajouter les tomates cerises, 2 pincées de sel et faire cuire 10 minutes.
- Verser la crème, râper le parmesan et bien mélanger.
- Ajouter les pâtes et faire cuire 1 minute.
Bon appétit !
