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Tortiglioni-Crème-Tomate-Jambon
Une recette en moins de 10 minutes ! Confort food, elle réchauffe le coeur après une dure journée !
Pour
4 personnes
Préparation
10 minutes
Cuisson
Difficulté
facile
Les ingrédients
- 500 grammes de Tortiglioni
- 300 grammes de sauce tomate (j’adore celle en petite bouteille en verre foncée Agromonte de chez Colruyt, vous les trouvez également chez Authentica Italia. Il y a même la version bio…)
- 250 ml de crème
- 4 belles tranches de jambon à l’os
- 1 poignée de petits pois (les miens viennent de mon potager)
Maintenant
On passe à l’action!
- Mettre l’eau à bouillir pour vos pâtes.
- Couper votre jambon en petits carrés.
- Écosser et laver les petits pois.
- Dans une poêle type wok, faire revenir le jambon pendant 2 minutes. Il va rendre son gras et ça va donner beaucoup de goût !
- Ajouter ensuite la sauce tomate et laisser cuire à feu doux 5 minutes.
- Dans l’eau de vos pâtes, plonger les petits pois 4 minutes et les enlever de l’eau.
- Mettre la crème dans votre sauce tomate et les petits pois.
- Quand vos pâtes sont cuites (comme toujours enlever 2 minutes au temps de cuisson indiqué que le boite), les ajouter à la sauce et faire cuire 2 minutes à feux doux.
- N’oubliez pas d’assaisonner selon vos goûts, moi je mets un peu de piment.
- Parsemez d’un bon parmesan râpé minute.
Bon appétit !
