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Tartelettes tatin poivrons, oignons, romarin & Boursin poivron
Un lunch healthy, original et facile ? J’ai exactement ce qu’il vous faut : une tartelette Tatin, poivrons, oignons, romarin et ma touche secrète : des Boursin poivron ! Un vrai délice ! Vous me suivez ?
Pour
4 tartelettes
Préparation
15 minutes
Cuisson
25 minutes
Difficulté
facile
Les ingrédients
- 1 poivron jaune
- 1 poivron rouge
- 1 poivron orange
- 2 oignons jaunes
- 6 croustillants de fromage et poivrons Boursin
- 1 filet d’huile d’olive
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de piment d’Espelette
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 branche de thym
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- Quelques copeaux de parmesan
Maintenant
On passe à l’action!
- Laver les légumes.
- Éplucher les poivrons couper les en 2 et retirer les membranes blanches ainsi que les graines.
- Tailler ensuite les poivrons en 8 gros morceaux dans le sens de la hauteur.
- Éplucher l’oignon, le couper en 2 et en détacher les pétales.
- Dans une poêle à feu doux avec 1 filet d’huile d’olive, faire suer les poivrons et les oignons avec 1 pincée de sel durant 4-5 minutes.
- Ajouter le miel, puis laisser cuire pendant quelques minutes afin de caraméliser cette garniture.
- Ajouter le piment d’Espelette, quelques feuilles de romarin. Et éteindre le feu.
- Garnir les moules de poivrons et d’oignons en rosace.
- Préchauffer le four à 200 °C.
- Dérouler le rouleau de pâte feuilletée et piquer cette dernière sur toute la surface à l’aide d’une fourchette.
- La disposer ensuite sur les poivrons et oignons.
- Enfourner pendant une vingtaine de minutes de façon à obtenir une pâte colorée et croustillante.
- Réaliser des copeaux de parmesan.
- Dans une poêle bien chaude, faire cuire 2 minutes par face les croustillants de poivrons Boursin.
- A la sortie du four, démouler la tarte et la détailler, puis la parsemer de copeaux de parmesan, de morceaux de croustillants de poivrons et fromage Boursin et servir aussitôt.
Bon appétit !
