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Tarte fine aux poires, bleu et noix
La météo se rafraîchit, il est temps pour moi de vous donner mes meilleures recettes réconfortantes ! Aujourd’hui, c’est une tarte fine avec des poires, du fromage bleu et des noix.
Pour
3 à 4 personnes
Préparation
10 minutes
Cuisson
30 minutes
Difficulté
facile
Les ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 2 poires à chair ferme
- 2 cuillères à soupe de tapenade de noix
- 6 noix fraiches ou 12 cerneaux
- 2 œufs
- 100 ml de crème
- 100g de fromage bleu type Bleu d’Adèle (au lait de brebis)
- Fleur de sel
- Poivre noir du moulin
Maintenant
On passe à l’action!
- Trancher les poires en fines lamelles.
- Mélanger les œufs battus avec la crème, du sel, du poivre.
- Ajouter le bleu émietté et mélanger à nouveau.
- Déposer la pâte dans un moule à tarte et piquer le fond à l’aide d’une fourchette.
- Tapisser le fond de pâte de tapenade de noix.
- Garnir ensuite d’une couche de poires.
- Verser le mélange liquide par-dessus et terminer par quelques cerneaux de noix.
- Enfourner durant 30 minutes à 180°.
Bon appétit !
