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Tagliatelle Hachis-Jambon-Poivron
Alors on a faim? On veut des pâtes?
C’est partiiiii !
Poivron – hachis – jambon, un mélange parfait !
Pour
4 personnes
Préparation
10 minutes
Cuisson
15 minutes
Difficulté
facile
Les ingrédients
- 500 gr de tagliatelle
- 200 ml de crème light
- 500 gr de hachis porc et veau
- 2 poivrons rouges
- 1 poivron jaune
- 1 bouteille de passata de tomate ( 250 ml )
- 3 gousses d’ail
- 2 tranches de jambon à l’os
- Un peu de parmesan rapé
Maintenant
On passe à l’action!
- Mettre l’eau à bouillir pour vos pâtes.
- Préchauffer votre four à 200 degrés. Couper les poivrons en deux, les épépiner et les déposer sur une plaque avec du papier sulfurisé. Enfourner.
- Hacher le jambon en tout petit morceaux, vous pouvez utiliser un robot hacheur.
- Eplucher et presser l’ail.
- Dans une poêle, faites revenir l’ail à feu doux. Ajouter le hachis et faire cuire.
- Pendant ce temps, quand la peau de votre poivron devient noire, retirer du four et les éplucher. Couper en petits carrés (brunoise).
- Quand le hachis est cuit, ajouter le jambon, la passata, la crème et les poivrons. Saler, poivrer et laisser réduire 5 minutes.
- Mettre les pâtes dans la préparation et laisser cuire une minute.
- Server et parsemer de parmesan.
Bon appétit !
