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Tagliatelle au citron
Une recette rapide et fraîche !
A faire avec des ingrédients qu’on a tous dans nos placards et frigo !
Pour
4 personnes
Préparation
5 minutes
Cuisson
10 minutes
Difficulté
facile
Les ingrédients
- 500 gr de tagliatelle
- 2 citrons jaunes non traités
- 100 gr de beurre
- 50 cl de crème
- Un peu de persil plat
- Fleur de sel
- Poivre noir du moulin
Maintenant
On passe à l’action!
- Mettre l’eau à bouillir pour les pâtes.
- Dans une poêle type wok, faire fondre le beurre et ajouter le jus de 2 citrons.
- Prélever le zeste d’un citron et réserver.
- ATTENTION : bien respecter les étapes, si on met du jus de citron directement dans la crème, elle tourne.
- Ajouter la crème et faire bouillir doucement.
- Saler, poivrer et ajouter le zeste de citron.
- Ajouter les pâtes à la sauce et faire cuire 1 minute.
- Parsemer de persil plat et d’un peu de parmesan râpé.
Bon appétit !
