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Strudel aux ananas et noix de pécan
Je vous montre comment réaliser un dessert ou goûter original, qui change de nos recettes sucrées traditionnelles : un strudel aux ananas et noix de pécan. C’est hyper simple à réaliser.
Publicité – Recette en collaboration avec Boni
Pour
6 personnes
Préparation
30 minutes
Cuisson
35 minutes
Difficulté
facile
Les ingrédients
- 125 gr de feuilles de filo
- 150 gr de pommes
- 150 gr d’ananas frais en morceaux
- 50 g de raisins secs
- 50 gr de noix de pécan
- 20 g de sucre brun
- 150 g de beurre fondu
- 10 cl de rhum brun
- 1 fève de tonka
- Sucre impalpable
Maintenant
On passe à l’action!
- Mettre le four à chauffer sur 200° chaleur tournante.
- Réhydrater les raisins secs dans le rhum.
- Concasser les noix de pécan
- Tailler l’ananas et les pommes en brunoise.
- Dans un saladier mélanger pommes, ananas, la fève de tonka râpée et le sucre brun.
- Étaler les feuilles de pâte sur un linge humide.
- Garnir un peu de chapelure au milieu, puis ajouter la moitié des noix de pécan, la préparation de fruits puis finir par les noix de pécan.
- Replier les côtés et rouler délicatement.
- Sur une plaque de cuisson beurrée, déposer le strudel et le badigeonner de beurre fondu, enfourner pour 25 min.
- À la sortie du four, badigeonner le strudel du restant de beurre fondu et le saupoudrer de sucre glace.
Bon appétit !
