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Spaghetti chicons et crevettes grises
J’adore les pâtes, les crevettes grises et les chicons… Et si on en faisait un bon plat ?
Pour
4 personnes
Préparation
15 minutes
Cuisson
12 minutes
Difficulté
facile
Les ingrédients
- 500 gr de spaghetti
- 250 gr de crevettes grises
- 4 chicons
- 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée
- 100 ml de bouillon de poisson
- 250 ml de crème
- Une pincée de fleur de sel
- Quelques tours de moulin à poivre noir
- 1 cuillère à café de cassonade brune
- 25 gr de beurre doux
- le jus d’un demi citron jaune
Maintenant
On passe à l’action!
- Faire bouillir une grande casserole d’eau pour vos pâtes.
- Faire cuire vos pâtes selon les instructions du paquet (enlever 2 minutes de cuisson).
- Tailler les chicons en lamelles fines.
- Dans une sauteuse, faire fondre le beurre à feu doux, ajouter les chicons et augmenter le feu.
- Faire sauter les chicons jusqu’à ce qu’ils soient un peu dorés mais toujours bien croquants, et ajouter la cassonade.
- Déglacer avec le bouillon de poisson et laisser un peu réduire. Saler, poivrer, ajouter la crème, faire cuire 2 minutes.
- Ajouter les crevettes grises et retirer du feu.
- Egoutter les pâtes, les mettre dans la sauce.
- Faire sauter 2 minutes et parsemer de ciboulette hachée.
- Vous pouvez ajouter 2,3 goutes de jus de citron jaune.
Bon appétit !
