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Sirop d’écorce d’ananas
L’ananas ne vient pas de Belgique mais il n’empêche que c’est un fruit qu’on est bien content de déguster. Et je vous apprenait à faire un délicieux sirop avec son écorce ? Vu qu’il vient de loin, autant le cuisiner à 100%.
Pour
1/2 litre de sirop
Préparation
5 minutes
Cuisson
25-30 minutes
Difficulté
facile
Les ingrédients
- Les écorces d’un ananas
- 50 cl d’eau
- 400 gr de sucre de canne
- 1 bâton de vanille utilisé (écorce)
Maintenant
On passe à l’action!
- Mettre les écorces dans une casseroles.
- Ajouter l’eau, la vanille et le sucre et porter à ébullition.
- Diminuer le feu et laisser infuser à feu doux durant 20 minutes.
- Passer le sirop au chinois et le mettre en bouteille stérilisée.
Bon appétit !
