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Sandwich rillettes de maquereau fumé et concombres
Découvrez ma version santé du thon mayo : le sandwich aux rillettes de maquereau ! Riche en oméga 3 et vitamines essentielles !
Pour
2 sandwich
Préparation
10 minutes
Cuisson
Difficulté
facile
Les ingrédients
- 4 tranches de pain brioché
- 130 gr de filet de maquereau fumé
- 1 cuillère à soupe de fromage frais
- Le jus et le zeste d’un demi citron jaune
- 1 cuillère à soupe de persil plat
- 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche
- ½ concombre
- ½ oignons rouges
- 1 poignée de roquette
- Fleur de sel
- Poivre noir du moulin
- Un peu de beurre
Maintenant
On passe à l’action!
- Dans un bol, émietter les filets de maquereau, ajouter le fromage frais, le jus et le zeste de citron, le persil et la ciboulette, assaisonner.
- Tailler finement l’oignon rouge et le concombre.
- Passer un peu de beurre sur le pain et le faire griller quelques secondes pour que le pain soit doré.
- Garnir une tranche de pain de rillettes puis garnir de concombre, oignons rouges, roquette. Garnir l’autre tranche de rillettes et refermer le sandwich.
Bon appétit !
