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Salade de poivrons doux grillés au barbecue Weber
Un accompagnement parfait pour vos grillades ! Frais et goûteux, ce sera parfait sur votre table lors d’un bon barbecue.
Invitez vos amis et c’est parti !
Pour
4 personnes
Préparation
30 minutes
Cuisson
25 minutes
Difficulté
facile
Les ingrédients
- 4 poivrons doux rouges
- 2 poivrons doux jaunes
- 1 gousse d’ail
- Jus d’un demi citron
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Fleur de sel
- Poivre noir
- Coriandre
Maintenant
On passe à l’action!
- Préchauffer votre barbecue à 250 degrés.
- Mettre les poivrons sur la grille et refermer.
- Faire cuire 5 minutes puis retourner.
- Faire cuire encore 5 minutes, puis retirer les poivrons et les mettre dans un sachet plastique fermé 15 minutes.
- Enlever la peau des poivrons.
- Enlever les graines et les tailler en fines lamelles.
- Dans un bol, préparer la vinaigrette avec une gousse d’ail hachée, le jus de citron, le sel, le poivre et l’huile d’olive.
- Mélanger la vinaigrette et les poivrons et mettre 30 minutes au frigo.
- Parsemer de coriandre fraîche et déguster.
Bon appétit !
