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Salade de pâtes grecques et poulpe à la plancha
Je vous partage une recette de pâtes grecques avec du poulpe ! Cuit à la plancha, c’est un régal.
C’est une salade parfaite pour vos soirées d’été.
Pour
4 à 5 personnes
Préparation
10 minutes
Cuisson
10 minutes
Difficulté
facile
Les ingrédients
- 300 gr de pâtes grecques
- 2 cuillères à soupe d’olives noires
- 2 cuillères à soupe de tomates cerises confites
- 1 poignée de persil plat ciselé
- 3 pattes de poulpe sous vide (vous trouvez ça au rayon poisson)
- 1 poivron doux
- 1 citron jaune non traité
- Fleur de sel
- Huile d’olive
- Poivre noir du moulin
- ½ bloc de feta
- Quelques feuilles de basilic
Maintenant
On passe à l’action!
- Faire bouillir une casserole d’eau salée et y cuire les pâtes le temps de cuisson indiqué sur le parquet.
- Faire chauffer le BBQ, déposer le poivron et le faire griller jusqu’à ce que la peau soit noire. Retirer ensuite la peau, les graines, rincer et trancher finement.
- Rincer les pattes de poulpe et les faire griller sur une plancha 2 minutes par côté.
- Dans un saladier, mélanger les olives, le poivron, les tomates cerises et le persil.
- Ajouter le zeste d’un demi citron ainsi que son jus.
- Verser un peu d’huile d’olive et ajouter les pâtes égouttées.
- Trancher le poulet en petits morceaux, garnir en la salade.
- Ajouter la feta et le basilic en dernière minute. Goûter et assaisonner de poivre et de fleur de sel.
Bon appétit !
