Votre panier est actuellement vide !
Riz sauté au poulet
Je vous partage ma recette de riz sauté au poulet avec la touche de Ben’Do ! De quoi amener quelques saveurs asiatiques à votre repas.
Pour
4 personnes
Préparation
10 minutes
Cuisson
10 minutes
Difficulté
facile
Les ingrédients
- 400g de riz
- 2 blancs de poulet
- 1 oignon jaune
- 2 carottes
- ½ chou chinois
- 2 jeunes oignons
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
- 2 cuillère à soupe d’huile de coco
- 2 cuillère à soupe de sauce soja
- ½ citron vert
- Quelques graines de sésame torréfiées
- Quelques feuilles de coriandre
Maintenant
On passe à l’action!
- Découper le poulet en fines lamelles.
- Ciseler les oignons jeunes.
- Éplucher et tailler les carottes en fines lamelles.
- Tailler le chou chinois en fines lamelles.
- Battre l’œuf en omelette.
- Faire cuire le riz comme indiqué sur le paquet. Ou, 1 volume de riz pour 1 volume et demi d’eau. Quand il n’y a plus d’eau, c’est prêt !
- Dans une poêle wok, à feu vif, mettre un peu d’huile et faire cuire l’œuf, réserver.
- Faire sauter le poulet à feu vif et réserver.
- Faire sauter les carottes, le chou chinois, ajouter l’huile de sésame, la sauce soja et le jus d’un demi citron vert.
- Ajouter le riz et faire sauter.
- Ajouter le poulet et l’œuf et bien mélanger.
- Servir avec des graines de sésame et quelques feuilles de coriandre.
Bon appétit !
