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Rigatoni Mascarpone – Ciboulette – Jambon Braisé
J’aime les recettes simples et celle-ci en fait partie !
10 minutes et c’est plié ! Le mascarpone donne ce côté onctueux et réconfortant que j’adore.
Pour
4 personnes
Préparation
Cuisson
Difficulté
facile
Les ingrédients
- 500 gr de rigatoni
- 1 gros pot de mascarpone
- 1 poignée de ciboulette hachée
- 1 peu de noix de muscade
- 100 ml de crème
- 4 belles tranches de jambon de boucherie
Maintenant
On passe à l’action!
- Mettre l’eau à bouillir pour vos pâtes.
- Dans un poêlon, faire fondre doucement le mascarpone et la crème.
- Ajouter un peu de sel, poivre noir et de la noix de muscade.
- Faire cuire vos pâtes et enlever 2 minutes au temps de cuisson.
- Si vous voyez que la sauce est trop épaisse, n’hésitez jamais à y mettre un peu d’eau de cuisson de vos pâtes.
- Égoutter vos pâtes et les mélanger à la sauce.
- Ajouter la Ciboulette et faire cuire 1 minute.
- Servir et terminer par une belle tranche de jambon braisé sur le dessus.
Bon appétit !
