Votre panier est actuellement vide !
Rigatoni crème à l’Appenzeller – poireaux grillés -champignons
Recette ULTRA rapide avec un fromage Suisse délicieux, l’Appenzeller !
Pour
4 personnes
Préparation
5 minutes
Cuisson
12 minutes
Difficulté
facile
Les ingrédients
- 500 gr de rigatoni
- 200 gr de fromage suisse Appenzeller
- 2 poireaux
- 400 ml de crème culinaire
- 150 gr de champignons bruns
- Une pincée de fleur de sel
- 20 gr de beurre
- Un peu de poivre noir du moulin
- 1 branche de thym frais
Maintenant
On passe à l’action!
- Mettre l’eau à bouillir pour les pâtes. Saler juste avant d’y jeter les pâtes.
- Râper le fromage.
- Laver et émincer les poireaux en julienne.
- Trancher les champignons.
- Dans une poêle grill sur feu vif, faire griller les poireaux quelques minutes sur chaque face.
- Dans une poêle de type wok, laisser fondre le beurre à feu doux, et faire sauter les champignons. Quand ils sont dorés, réserver.
- Dans cette même poêle, mettre la crème à bouillir, ajouter le fromage et bien mélanger.
- Saler, poivrer et goûter l’assaisonnement.
- Verser les champignons dans la crème au fromage.
- Ajouter les pâtes égouttées, et faire cuire le tout 1 minute sur feu vif.
- Au dernier moment ajouter les poireaux.
- Servir avec un peu de thym frais.
Bon appétit !
