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Rigatoni courts à la saucisse italienne – Tomates cerises – Scarmozza Fumée
Je vous propose ici des rigatoni courts à la saucisse italienne / Tomates cerises / Scarmozza Fumée.
Recette facile que vos enfants vont adorer !
Pour
4 personnes
Préparation
5 minutes
Cuisson
12 minutes
Difficulté
facile
Les ingrédients
- 1 paquet de 500 gr de rigatoni court (ça fonctionne aussi avec les longs
- 4 petites boules de Scarmozza fumée
- 16 tomates cerises
- 1/2 tête d’ail frais ou 2 gousses d’ail
- 4 saucisses italiennes au fenouil
- 6 à 8 tomates séchées
- Fleur de sel
- Un peu de basilic frais
- Poivre noir du moulin
Maintenant
On passe à l’action!
- Mettre l’eau à bouillir pour vos pâtes.
- Emincer l’ail.
- Couper les tomates cerises en 2.
- Hacher les tomates séchées.
- Couper en gros cubes la scarmozza.
- Ouvrir les saucisses et enlever la chair.
- Dans une poêle chaude faire revenir l’ail dans l’huile d’olive.
- Ajouter la chair à saucisse et laisser cuire 3-4 minutes.
- Ajouter ensuite les tomates cerises et faire fondre 5 minutes.
- Ajouter ensuite les tomates séchées et le basilic.
- Mettre vos pâtes cuitent dans la préparation et ajouter la scarmozza.
- Laisser fondre 1 minute et servir.
Bon appétit !
