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Quiche Chèvre – Lard – Giroles
Les quiches c’est tellement rapide et pratique ! On en fait et il nous en reste toujours pour notre lunch du lendemain !
Pour
1 quiche
Préparation
10 minutes
Cuisson
Difficulté
facile
Les ingrédients
- Une pâte brisée
- Une grosse poignée de giroles
- 8 fines tranches de lard
- 1 bûche de chèvre
- 4 œufs
- 150 ml de crème
- 1 oignon jaune
- Un peu de beurre
- Sel de la Forêt
- Poivre noir
Maintenant
On passe à l’action!
- Émincer l’oignon en fines lamelles.
- Faire préchauffer le four à 180 degrés
- Tailler le lard en petits dés.
- Brosser les giroles et couper un petit peu le pied.
- Couper la bûche en petits rondins.
- Battre les œufs et ajouter la crème.
- Ajouter les rondins à la préparation.
- Un peu de sel de la forêt et du poivre.
- Dans une poêle, faire revenir les oignons et le lard à feux doux. Ajouter ensuite les giroles.
- Quand tout est cuit, ajouter à la préparation liquide.
- Étaler votre pâte dans le moule et piquer le fond et la piquer.
- Verser la préparation sur la pâte.
- Faire cuire la quiche une vingtaine de minutes.
- Accompagner d’une petite salade.
Bon appétit !
