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Pudding aux croissants perdus
Vous avez acheté trop de croissants ce dimanche et ils sont secs ? Pas de problème, j’ai la recette qu’il vous faut pour ne pas gaspiller : le pudding aux croissants perdus !
Je vous propose ma recette de ce pudding accompagné d’un délicieux crumble.
Pour
8 personnes
Préparation
10 minutes
Cuisson
20 minutes
Difficulté
facile
Les ingrédients
- Croissants ou pain au chocolat secs (6)
- 3 oeufs
- 100 g de sucre
- 250 ml de lait
- 50 g de poudre d’amande
- Extrait de vanille
- 1 grosse pomme
- 50 g de beurre
- 50 g de farine
- 30 g de cassonade
Maintenant
On passe à l’action!
- Découper les croissants en morceaux avec un couteau et les mettre dans un bol
- Battre les oeufs avec le lait, le sucre et l’extrait de vanille
- Ajouter la poudre d’amande, et verser dans le bol contenant les morceaux de croissants, mélanger pour que le mélange imprègne tous les morceaux
- Réalisez le crumble : mélangez avec les doigts la farine, la cassonade et le beurre jusqu’à obtention d’un pâte
- Versez l’appareil à gâteau dans un moule beurré, et recouvrez en émiettant la pâte à crumble
- Enfournez 25 min à 180°C
Bon appétit !
