Pizza blanche, fondue de poireaux à la tapenade de truffe, champignons et Raclette du Valais AOP

Impact-Site-Verification: -329205643 Vous avez organisé une soirée raclette et, comme souvent, il reste un peu de fromage à raclette ? Pas de panique, on le sublime dans une recette anti-gaspi qui sent bon l’automne ! Aujourd’hui, je vous propose de réaliser une pizza blanche ultra-gourmande et originale. Au programme : une fondue de poireaux crémeuse, des champignons savamment dorés, et cette petite touche fondante et intense apportée par la Raclette du Valais AOP. Publicité – Recette en collaboration avec Les Fromages de Suisse

Pour

1 pizza

Préparation

15 minutes

Cuisson

10 à 15 minutes

Difficulté

facile

Les ingrédients

1 pâte à pizza
2 tranches de Raclette du Valais AOP
1 blanc de poireau
1 cuillère à café de tapenade de truffe
4 champignons bruns
2 cuillères à soupe de crème épaisse
1 poignée de lardons fumés

Maintenant
On passe à l’action!

Préchauffer le four à 220°C chaleur tournante.
Laver et émincer finement le blanc de poireau.
Dans une poêle, faire revenir les lardons à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Ajouter le poireau émincé et faire revenir jusqu’à ce qu’il devienne tendre.
Nettoyer et émincer les champignons bruns en fines tranches.
Étaler la pâte à pizza sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Etaler la crème mélangée à la tapenade de truffe.
Répartir la fondue de poireau et les lardons sur la pâte en laissant un petit bord tout autour.
Disposer les tranches de champignons par-dessus, puis ajouter les tranches de Raclette du Valais AOP.
Enfourner environ 10 minutes, ou jusqu’à ce que la Raclette du Valais AOP soit fondue et que la pâte soit bien dorée et croustillante.

Bon appétit !