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Piadine Mortadella Bologna, stracciatella, olives vertes et courgettes poêlées
Envie d’énormément de goût, de bons produits italiens et de passer peu de temps en cuisine ?
Ça vous dit une piadine? C’est un pain plat italien qu’on agrémente aux grés de nos envies !
Pour
4 piadini
Préparation
10 minutes
Cuisson
Difficulté
facile
Les ingrédients
- 4 piadine
- 8 tranches de Mortadella Bologna
- 280 gr de stracciatella
- 12 grosses olives vertes natures
- 1 courgette verte
- Un peu de piment d’Espelette
- 1 filet d’huile d’olive
Maintenant
On passe à l’action!
- Couper les courgettes en fines lamelles.
- Les faire revenir dans une poêle à feu vif dans un peu d’huile d’olive.
- Mettre une pincée de piment d’Espelette.
- Réserver.
- Couper les olives en rondelles.
- Réchauffer les piadine 1 minute par face dans une poêle chaude.
- Les farcir avec la Mortadella Bologna, les olives, la stracciatella et les courgettes.
Vous pouvez remplacer les piadine (qui s’achètent en épicerie italienne) par des crêpes de maïs (tortilla)., En plat, les accompagner d’une salade garnie avec des tomates cerises.
Bon appétit !
