Petits coussins aux crevettes

Des petits coussins aux crevettes maison, croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur — la recette parfaite pour un apéro gourmand ou un dîner rapide ! Grâce à l’Airfryer vapeur dual basket de Philips, la cuisson est simplifiée : tu obtiens une texture dorée sans excès de matière grasse, tout en conservant le fondant de la farce.

💨 Et le petit plus ? Tu peux cuire tes légumes en même temps dans le deuxième panier, pour un repas complet, sain et savoureux. Une recette facile et rapide à tester d’urgence pour tous les amateurs de cuisine maison !

Publicité – Philips Airfryer

Pour

4 coussins

Préparation

20 minutes

Cuisson

15 minutes

Difficulté

facile

Les ingrédients

4 feuilles de riz
10 scampis
1 oeuf
2 feuilles de chou chinois finement émincé
1 jeune oignon émincé
1 petite gousse d’ail pressée
1 morceau de gingembre frais râpé (2 cm)
2 c. à s. de sauce soja
1 c. à s. d’huile de sésame
1 carotte taillée en julienne
1 courgette taillée en julienne
Quelques brins de coriandre fraîche ou ciboulette

Maintenant
On passe à l’action!

Préparer la farce : mélanger les scampi écrasés et hachés avec l’œuf, le chou, les jeunes oignons, l’ail, le gingembre, la sauce soja et l’huile de sésame.
Ramollir les feuilles de riz : 10 sec dans l’eau tiède, puis sur un torchon.
Former les coussins: déposer une cuillère de farce au centre, replier le bord vers l’intérieur, rabattre les côtés sur la farce et refermer sur le dessus.
Cuisson vapeur + crousti : placer dans l’Airfryer vapeur dual basket.
15 min à 160°C, mode vapeur + Airfryer.
Dans le 2ᵉ panier : tu peux mettre la carotte et la courgette pour un plat complet en une seule cuisson à 15 minutes à 180°.
Servir avec une sauce dip soja + vinaigre de riz + sriracha.

Bon appétit !