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Pesto de basilic
Aujourd’hui, je vous propose ma recette d’un basique et incontournable : le pesto de basilic. Il accompagnera vos sandwichs, vos plats de pâtes et des tas d’autres recettes. Vous verrez, rien de mieux que de le faire maison !
Pour
4 personnes
Préparation
5 minutes
Cuisson
Difficulté
facile
Les ingrédients
- 2 poignées de basilic
- 50 de parmesan
- 10 cl d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de pignons de pin
- Poivre noir du moulin
Maintenant
On passe à l’action!
- Couper le parmesan en petits morceaux.
- Faire revenir les pignons de pin dans une poêle à sec jusqu’à ce qu’ils soient torréfiés.
- Dans un blender, mettre le basilic, le parmesan, et les pignons de pin et mixer durant 10 secondes.
- Ensuite, ajouter le poivre et l’huile d’olive et mixer jusqu’à obtenir une belle texture de pesto.
Bon appétit !
