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Penne Arrabbiata et burrata
J’adore les pâtes arrabbiata ! C’est un grand classique de la cuisine italienne !
Pour encore plus de gourmandise, j’ai rajouté une bonne burrata bien crémeuse… Miam !
Pour
4 personnes
Préparation
10 minutes
Cuisson
Difficulté
facile
Les ingrédients
- 500g de penne
- 1 bouteille de coulis de tomates aux piments Agromonte (ou sans piment et vous en rajoutez vous-même)
- 2 grosses burrata ou 4 petites
- Un peu de roquette
- 1 gousse d’ail
- Fleur de sel
Maintenant
On passe à l’action!
- Faire bouillir l’eau pour les pâtes.
- Laver la roquette.
- Émincer l’ail.
- Faire revenir l’ail à feu doux dans une poêle type wok, ajouter le coulis de tomates aux piments.
- Égoutter les pâtes.
- Mettre les pâtes dans la sauce.
- Faire cuire 30 secondes et bien mélanger.
- Servir et faire un petit lit de roquette et y déposer la burrata.
- Un peu de poivre noir, de la fleur de sel et un filet d’une bonne huile d’huile.
- Bon appétit !
Bon appétit !
