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Poulet sauté aux asperges
Je vous partage une recette asiatique hyper simple à réaliser : un poulet sauté aux asperges. Une recette de saison qui saura épater et étonner vos convives.
Publicité – Recette en collaboration avec Kikkoman
Pour
4 personnes
Préparation
10 minutes
Cuisson
5 minutes
Difficulté
facile
Les ingrédients
- 2 blancs de poulet bio
- ½ botte d’asperges blanches
- ½ botte d’asperges vertes
- ½ piment rouge
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à soupe de bouillon de poule thaï en poudre
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à soupe de sucre de canne
- 1 pincée de sel
- 2 cuillère à soupe de fécule de pomme de terre
- ½ cuillère à café d’huile de sésame
Maintenant
On passe à l’action!
- Tailler le poulet en petits morceaux.
- Dans un saladier, presser la gousse d’ail, mélanger le bouillon de poule, la sauce soja, le vinaigre de riz, le sucre et la pincée de sel.
- Ajouter le poulet et le faire mariner 30 minutes.
- Sur ce temps-là, couper les tiges des asperges et tailler le reste en biseaux.
- Dans une poêle style wok, verser l’huile de sésame et y faire sauter les asperges 2 minutes à feu fort avec le piment.
- Quand le poulet est mariné, ajouter la fécule de pomme de terre et bien mélanger.
- Ajouter le poulet aux asperges et faire cuire durant 5 à 6 minutes en faisant bien sauter.
- Accompagner cette recette de riz blanc.
Bon appétit !
