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Nuggets de poulet
Je vous file ma recette pour réaliser de délicieux nuggets comme dans les grandes chaînes de fastfood !
Comme quoi, il est possible de manger ces petits nuggets avec des ingrédients locaux et de bonne qualité !
Pour
18 nuggets
Préparation
10 minutes
Cuisson
3 minutes
Difficulté
facile
Les ingrédients
- 2 blancs de poulet
- 2 c à soupe de Maïzena
- 6 cuillères à soupe de farine
- 2 cuillère à soupe de crème culinaire
- 10 cuillères à soupe d’eau pétillante
- 2 pincées d’ail en poudre
- 2 pincées de paprika
- 2 pincées de sel
- Huile de friture
Maintenant
On passe à l’action!
- Couper le poulet en gros morceaux.
- Dans un blender, mettre le poulet, la crème, une pincée de paprika, une pincée de sel, une pincée d’ail en poudre.
- Mixer jusqu’à obtenir une farce.
- Former des petits nuggets, les déposer sur une plaque et les passer au congélateur 30 minutes.
- Faire chauffer l’huile à 180°C.
- Dans un saladier, mettre la farine, tremper chaque nugget dedans et réserver.
- Dans la farine qui reste, ajouter du sel, du poivre, du paprika et la maïzena. Mélanger le tout et ajouter l’eau pétillante pour obtenir une pâte un peu épaisse.
- Tremper les nuggets un par un dans la pâte et plonger dans l’huile jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
- Déguster avec une sauce au choix.
Bon appétit !
